この記事は運営者による自社・自店の紹介です。
売り切れ時刻と閉店時の残りは、商品ごとに同じ書式で残す
一般的には、遅番が商品ごとに同じ書式で記録を残し、早番がその記録をもとに仕込みを調整する方法があります。ここで書く記録の取り方は一般的な助言であり、S/SHIFTの機能や標準の手順ではありません。
記録する項目の一例
準備の一例として、遅番は商品ごとに次の三点を残します。
完売した頃 閉店時に残った量 天候や催事など、販売に影響したと思われる事情
完売した頃と残った量は、確認した事実として書きます。「次は増やしたい」といった推測は、事実とは別の行に分けると読み違いを減らせます。
早番の見方と、結果の確かめ方
早番は、重点商品から順に記録を見て仕込みの量を決める材料にします。あわせて、販売側と製造側で定期的に結果を確かめると、記録する項目を見直しやすくなります。これも一般的な助言です。
S/SHIFTのどの機能を連絡手段として検討できるか
S/SHIFTは、店舗のシフト作成・勤怠管理・人件費の確認・給与計算をまとめるWebアプリです。店舗運営の機能として、チャット、お知らせ、マニュアル、チェックリストを利用できます。
遅番の記録を早番へ伝える方法を決めるとき、店舗内の連絡手段としてチャットやお知らせを使うか、マニュアルやチェックリストに記録の書き方を載せるかを、店長が検討する材料になります。どの機能をどの用途に使うかは店舗ごとに決めます。
店長はPCやタブレット、スタッフはスマートフォンのブラウザから利用できます。スタッフは招待コードで参加します。
対象となる店舗
S/SHIFTは、飲食店・カフェ・小売店・美容室など、スタッフのシフトを作成して共有する店舗の管理者とスタッフが対象です。
公式サイト: https://www.sshift.tokyo/