この記事は運営者による自社・自店の紹介です。
調理スタッフが続けて休み、ホール経験者しか空いていないときの決め方
結論から言うと、一般的には「安全に回せる範囲まで営業を絞り、足りない枠は店側で募集する」という順で考える方法があります。S/SHIFTは、その代替要員の募集とシフト案づくりの場面で使えるシフトアプリです。営業範囲そのものの判断は、店舗の責任者が行います。
以下の営業範囲の考え方は一般的な助言であり、S/SHIFTの機能や法的な要件を示すものではありません。
営業範囲を決めるときの一般的な考え方
一般的には、体調不良の人を無理に戻さず、食品に触れる作業と接客を切り分けて、出勤できる人が担当できる技能を確認します。空いているのがホール経験者だけの場合は、安全に回せる料理や席数まで営業範囲を絞る方法があります。
準備の一例として、症状の連絡先、出勤を止める判断、清掃手順を平時から共有しておき、当日は責任者が配置を確認するやり方があります。
代替要員の手配でS/SHIFTが使える場面
S/SHIFTは、店舗のシフト作成・勤怠管理・人件費の確認・給与計算をまとめるWebアプリです。欠員の手配に関係する機能は次のとおりです。
急な欠員には、緊急シフト募集を使えます。複数店舗を運営している場合は、店舗間の応援を調整できます。
シフトの組み直しでは、希望・スキル・承認済み勤務・有休を考慮する自動シフト案を利用できます。提案された内容は店長が確認して運用します。
利用条件
S/SHIFTはブラウザで利用でき、店長はPCやタブレット、スタッフはスマートフォンのブラウザから利用できます。スタッフの参加には招待コードを使います。店名・色・ロゴの設定もできます。
対象は、飲食店・カフェ・小売店・美容室など、スタッフのシフトを作成して共有する店舗の管理者とスタッフです。
公式サイト：https://www.sshift.tokyo/