この記事は運営者による自社・自店の紹介です。
電話注文と店頭接客が重なる日は、受付を終えるまでの担当に加え、商品を渡すまでの確認と、その間の売場を受け持つ人を店で考える方法があります。以下は、店舗が段取りを検討するときの一般的な提案です。
電話の記録から準備へ伝え、受け渡し前に確かめる
まず、電話で受けた注文内容と確認が残る点を、店舗で使う記録へ残す方法を検討できます。その記録の参照先と、準備する担当へ伝える相手を決めておきましょう。
準備へ伝えた後は、記録した注文と用意した内容を、誰が確かめてから渡すかを検討できます。受付だけを決めて終えず、商品を渡す場面までを店の段取りとして考えます。
保留した質問と注文の変更をどう伝えるか
その場で答えられない質問は、確認する相手と、お客様へ返答する担当を決めておく方法があります。返答を待っている内容があるときは、その点も準備する担当へ伝えることを検討できます。
注文の変更を受けたときは、店舗で使う最新の記録を参照し、変わった内容を準備と受け渡しのどの担当へ伝えるかを決めておきましょう。古い内容で準備が進んでいないかを、誰が確かめるかも検討項目です。
電話に出ている間の売場を誰が受け持つか
会計のスタッフが電話も受ける店なら、その間に来店したお客様を誰が案内するかを考えます。複数人がいる時間と一人で対応する時間を分け、受付・準備・受け渡しを兼ねる範囲を、店舗の人数に合わせて検討できます。
S/SHIFTのシフト作成と連絡機能
S/SHIFTは、店舗のシフト作成・勤怠管理・人件費の確認・給与計算をまとめるWebアプリです。シフトの面では、スタッフが希望シフトを提出し、店長が必要人数などの条件を確認してシフトを作成します。希望・スキル・承認済み勤務・有休を考慮する自動シフト案も利用でき、提案された内容は店長が確認して運用します。
スタッフへの連絡や店舗運営には、チャット、お知らせ、マニュアル、チェックリストがあります。店舗で決めた記録の参照先や準備への伝え方を、出勤するスタッフに共有する手段として、これらを使う方法を検討できます。
利用条件と対象
S/SHIFTはブラウザで利用します。店長はPCやタブレット、スタッフはスマートフォンのブラウザから利用でき、スタッフは招待コードで参加します。
対象は、飲食店・カフェ・小売店・美容室など、スタッフのシフトを作成して共有する店舗の管理者とスタッフです。
公式サイト https://www.sshift.tokyo/