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営業中に商品撮影を行う日のシフトはどう組む?S/SHIFTで確認する項目
営業中に商品撮影を行う日は、撮影に参加するスタッフと、通常の接客を続けるスタッフを分けて勤務予定を確認します。撮影の時間だけでなく、商品の用意、撮影場所の準備、撮影後に売場へ戻す作業までを勤務予定の対象として考えます。
記事を読むS/SHIFT JOURNAL
スタッフの操作から、店長のシフト管理まで。S/SHIFTの使い方や、お店の毎日に役立つ記事を紹介します。
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営業中に商品撮影を行う日は、撮影に参加するスタッフと、通常の接客を続けるスタッフを分けて勤務予定を確認します。撮影の時間だけでなく、商品の用意、撮影場所の準備、撮影後に売場へ戻す作業までを勤務予定の対象として考えます。
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試飲や試食を行う日のシフトは、商品説明、通常販売、準備、補充、終了後の片付けを分けて整理します。説明担当が売場の接客も兼ねる場合は、説明中に来店したお客様を誰が迎えるかまで確認しておくことが大切です。
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試着室の案内とレジ対応が重なる時間は、出勤人数だけでなく、売場を離れる仕事と、代わりに会計や相談を受ける担当者まで確認してシフトを組みます。S/SHIFTでは、スタッフの希望シフト提出と必要人数などを見ながらのシフト作成に対応し、希望、スキル、承認済み勤務、有休を考慮した自動シフト案を店長が確認して
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ギフト包装の依頼が増える日は、包む人の人数だけで決めず、商品相談、包装受付、会計、受け渡しの担当が途切れないかを見てシフトを組みます。包装担当が作業している間も、売場でお客様を迎える人がいることが目安です。
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予約商品の受け渡しが集中する日は、受取予定の人数だけで出勤人数を決めず、商品の準備、予約内容の確認、受け渡し、通常の接客と会計に誰が対応するかを分けて考えるのが一般的な進め方です。S/SHIFTでは、スタッフが希望シフトを提出し、店長が必要人数などを確認してシフトを作成できます。
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納品と来店が重なる日は、荷物を受け取る人、売場で接客する人、届いた商品を確認して補充する人を分けて考えます。納品の予定があるというだけで人を増やすのではなく、荷受けで店頭を離れる時間と、その間に接客を担当する人を先に整理してから、シフトを検討します。
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一般的には、「希望の締切」「仮案を見せる日」「確定する日」を毎月同じ日に固定し、スタッフ全員に伝えておくと、作成が後回しになりにくくなります。これは一般的な運用の提案であり、S/SHIFTの機能や必須の手順ではありません。
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人件費の予算を先に決めてからシフトを組む場合、1日の上限は「月の売上見込みから人件費に回す額を決め、曜日ごとの忙しさに応じて配分する」という順で考える方法があります。S/SHIFTは、シフト作成中に人件費や売上に対する比率を参照できるWebアプリです。ただし、目安となる比率や上限額を決めるのはアプリ
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ランチとディナーの間に空き時間が入る中抜けシフトは、一般的には、まずランチ専任とディナー専任に分けられないかを考えるのが、バイトの負担を増やしにくい進め方です。中抜けを残す場合は、シフト作成中に人件費や売上に対する比率を参照できるシフトアプリ「S/SHIFT」で、人件費の面も見ながら組めます。
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来客数が読めない開店直後の人数は、一般的には、忙しくなりやすい時間帯だけ厚めにし、ほかの時間帯は最小限の人数で始める方法があります。さらに、毎週「足りなかった時間帯」と「余った時間帯」を短くメモし、翌週の配置を少しずつ直していくと、お店なりの目安が育ちます。これは一般的な進め方の一例で、S/SHIF
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少人数の店でスタッフが体調不良で早退することになったとき、S/SHIFTでは急な欠員に「緊急シフト募集」を使えます。複数店舗を運営している場合は、店舗間の応援を調整することもできます。
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一般的には、ベテランが担当している作業を一つずつ書き出し、新人やほかのスタッフと同じ時間帯に入れて、少しずつ任せていく方法があります。最初の目標を「ベテランが休んでも回る時間帯を一つ作ること」にすると、進めやすくなります。これは一般的な進め方の一例で、S/SHIFTの機能や効果を示すものではありませ
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